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SUPER

Peterseil in Nußbach: Genießen Sie Edelbrände, Liköre, frische Forellen und Bauernkrapfen von bester Qualität!

Wir heißen Sie herzlichst auf unserer Website willkommen!

In unserem Familienbetrieb werden Sie mit exzellenten Edelbränden und Likören sowie fangfrischen Forellen und selbst gemachten Bauernkrapfen verwöhnt. Qualität und Frische stehen bei uns ganz oben: Verlassen Sie sich auf Erzeugnisse von höchster Güte.

Legen Sie Ihr Geld in Schnaps an, wo bekommen Sie sonst 40%?

Logo Peterseil Edelbrände & Liköre

Edelbrände & Liköre

Sortenreine Apfel- bzw. Birnenbrände, Zwetschke, Marille, Quitte, Traube, Kirsche, Kriacherl, Vogelbeere

Kremstaler Whisky

Liköre: Himbeere, Brombeere, Dirndl, Nußbacher Nußgeist, Holunder, Weichsel

Nach dem Motto „Nur wenn man vorne Gutes hineingibt, kann auch hinten Gutes herauskommen“ beginnt der Weg zum edlen Brand bereits beim Einsammeln von ausschließlich vollreifen und gesunden Früchten. Diese werden gewaschen, zerkleinert und mit Hefe eingemaischt. Dies dient dem sofortigen Start des Gärprozesses, der den Zucker der Früchte in Alkohol verwandelt. Nach der Vergärung erfolgt der Brennvorgang. Mit unserer Kolonnen-Brennerei der Firma Kothe aus Deutschland mit 150 Liter Fassungsvermögen und Wasserbad können wir unsere edlen Tropfen schonend destillieren. Anschließend wird der hochprozentige Brand mindestens 2 Jahre in Glasballons oder Nirotanks gelagert. Diese Zeit braucht er, um in Ruhe zu reifen. Erst dann wird er auf Trinkstärke eingestellt, abgefüllt und die Flaschen etikettiert.

Sämtliche verarbeiteten Rohstoffe stammen übrigens aus dem eigenen Streuobstgarten bzw. aus der Region. 

Es gibt auch die Möglichkeit, unsere Brennerei zu besichtigen. Vielleicht auch mit Verkostung? Wir freuen uns auf Ihre telefonische Anfrage!

Schon gehört: Bei uns kann man seine eigenen Früchte brennen lassen – Vorteil: Man hat seinen persönlichen Edelbrand aus dem eigenen Garten!

Logo Peterseil Forellen

Forellen

frisch und geräuchert, im Ganzen, filetiert, Forellenaufstrich, Fischlaibchen

Aus einem Hobby – der Forellenaufzucht – wurde ein eigener Betriebszweig erschaffen. Unsere Teichanlage umfasst 5 Teiche, die mit natürlichem Quellwasser gespeist werden. Die zugekauften Setzlinge verbringen dort ca. ein Jahr, bis sie je nach Kundenwunsch herausgefischt werden.

Erhältlich sind unsere Forellen jeden Samstag am Bauernmarkt in Schlierbach von 8 bis 11:30 Uhr oder ab Hof nach telefonischer Vereinbarung

Außerdem finden Sie diese beim Adeg Weigerstorfer in Nußbach, im Dorfladen Micheldorf und im HolzHaus Eins in Adlwang.

Logo Peterseil Bauernkrapfen

Bauernkrapfen

Unsere Bauernkrapfen erhalten Sie stets frisch aus der Pfanne: Jeden Freitag am Bauernmarkt in Bad Hall von 14 bis 17 Uhr. Gerne können Sie unsere Schmankerl auch für Feste und Veranstaltungen individuell buchen. Wir freuen uns auf Ihre Kontaktaufnahme!

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Wir & unser Familienbetrieb

Unser Team, das sind wir, Birgit und Günther, mit unseren Söhnen Thomas, Florian und David sowie Günthers Eltern Hildegard und Walter, freut sich sehr, Sie bei uns am Hof begrüßen zu dürfen.

Wir freuen uns auf Ihre Nachricht!

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Göritz 54
4542 Nußbach, Österreich